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Con base en comportamiento y resultados del piloto, se evaluará su expansión a restaurantes adicionales a futuro.
Con un plan piloto para el que se seleccionaron 30 restaurantes de la ciudad, se dará inicio a la reactivación del sector gastronómico en Barranquilla el próximo jueves 20 de agosto de acuerdo a lo concertado entre el Distrito y los ministerios de Salud y del Interior.
"Este es un impulso necesario, necesitamos recuperar 150.000 empleos que se han degradado o perdido durante los últimos meses y por eso estamos trabajando, para que los barranquilleros tengan salud, pero que también tengan la posibilidad de ganarse la vida dignamente", expresó el alcalde Jaime Pumarejo, en medio de una visita de inspección que realizó este viernes a dos de los restaurantes que pronto abrirán sus puertas.
Además, explicó que si este piloto sale bien, se irán habilitando más establecimientos y en menos de 45 días se espera que todo el sector gastronómico esté funcionando, así como otros sectores de la economía.
El proceso de reapertura siempre ha sido planteado por el Distrito con 3 puntos claves: responsable, gradual y seguro, por lo que durante este piloto se estará evaluando de qué manera funciona para identificar la manera en que se puede ir mejorando la experiencia para habilitar mas restaurantes.
Álvaro Boom, gerente del Caimán del Río, aseguró que están completamente preparados para recibir a los comensales. "Ya contamos con todos los elementos como señalización de lávate las manos, uso del tapabocas y distanciamiento físico. Contamos con el protocolo de bioseguridad radicado y aprobado", afirmó.
Para seleccionar los 30 restaurantes que estarán habilitados al público a partir de la próxima semana, se tuvieron en cuenta aspectos como: estructura del establecimiento, con terrazas y espacios que permitieran la circulación del aire, el control del aforo y el distanciamiento adecuado, además del estricto cumplimiento de todos los protocolos de bioseguridad.
Así mismo, se verificó la señalización con información de bioseguridad para clientes y colaboradores, implementación de dispositivos digitales para el pago y los menús, equipos limpieza y desinfección, puntos de control y ubicación estratégica de canecas para disposición de residuos, entre otros.
Frente al tema el secretario de Desarrollo Económico, Ricardo Plata Sarabia, aseguró que todos los restaurantes seleccionados tuvieron una calificación por encima del 90% en su respectiva evaluación en sitio, la cual contó con el acompañamiento de equipo médico-científico de la Universidad Simón Bolívar, que realizó estudios previos para garantizar que todos pudieran atender con las normas obligatorias.
Los 30 restaurante que tendrán atención primordialmente en terrazas y espacios públicos y con un aforo reducido al interior de los establecimientos, son los siguientes:
Brisket Casa de Asados - Calle 75 # 60- 57
Caimán Del Río - Avenida del Río
Casa La Independiente – Carrera 55 No. 75 – 65, local 1
Crepes & Waffles - Carrera 51 # 76-47
Cucayo - Carrera 53 No 85 - 13
Cuzco Barranquilla - Carrera 52 # 76-188, local 1
Da Nico Lela - Carrera 52# 76-66
El Proveedor - Calle 106 No 89 – 20, barrio Las Flores
Fior Di - Carrera 51B No 79-60
Hamachi - Carrera 51B # 79 - 324 Local 7
Helena - Carrera 55 No 74 - 02
HOT Punto Múltiple del Sabor - Carrera 56 # 98-65 L 40-47
La Camarona - Carrera 46 No 85 - 10 Local 108
La Herradura Grill House – Carrera 46 No. 82-170
La Vecchia Signora-Carrera 51 No 75-80
Las Rocas del Mar - Carrera 56 No.68-121
Las Vegas - Calle 44 # 22 - 48
McDonald’s - Calle 80 con carrera 51B
Mia Italy Carrera 57 # 75- 160
Nancy Cabrera (Plaza del Parque) - Carrera 56 N. 98-65 L 27a
Noa Sushi & Robata - Carrera 52 # 76 - 208
Nonna Rosa - Carrera 53 # 79- 211
Olio Ristobar - Carrera 56 # 74-160 L 3
Parrilla Libanesa - Carrera 61 # 68 -02
Pastelería Margarita Saieh - Carrera 53 # 85 -125
Pummarola - Carrera 51b # 82 100 L 11
Sabina – Carrera- 52 #76-188 L 3
Tart Café - Carrera 58 # 82 - 79 L 1
Teriyaki Komodo - Carrera 53 No. 79 - 128
Varadero – Carrera 51B #79-97.
Medidas y otras recomendaciones
Se recomienda realizar el pago a través de medios electrónicos, y quedarse como máximo durante 2 horas en el restaurante.
Se priorizará el ingreso a los clientes con reserva.
Adultos mayores de 70, niños menores de 5 y personas con comorbilidades se recomienda quedarse en casa.
El área de niños o juegos infantiles deberán permanecer cerradas.
Se realizarán visitas sin previo aviso a los establecimientos para validar que se estén aplicando las medidas de bioseguridad.
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