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El dueño afirma que duró más de tres años cultivándolo.
Una gran sorpresa se llevó Pedro Quintero, habitante del municipio de Polonuevo en el departamento del Atlántico, cuando decidió desenterrar un ñame que tenía cultivado en el patio de su casa.
'Pello', como es conocido en la comunidad, tuvo que pedir ayuda a varios de sus vecinos para lograr extraer de la tierra el tubérculo que duró cultivando por más de 3 años y que pesó 64 libras, es decir 29 kilogramos.
En estos momentos, Quintero afirma que tiene varias ofertas para la compra de ñame, pero no ha tomado aún la decisión sobre si venderlo al mejor postor o quedarse con él para su beneficio.
El ñame es uno de los tubérculos utilizado en varias recetas de la costa Atlántico y la región Caribe en general, entre los platos más destacados, está el famoso mote de ñame con queso. También hacen fritos, bollos y sopas.
Es un alimento rico en proteínas y en micronutrientes como la vitamina c, calcio, fósforo y potasio, que lo convierten en un buen aliado para llevar una alimentación saludable.
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